OKINAWA CERRADO COFFEE

さてさて６月も新しい商品が入荷しております。
今回は初のEl Salvadorコーヒーです。
しかもとても珍しい品種のオレンジブルボン。

とても珍しい品種ですが、沖縄セラードコーヒーのスペシャルティコーヒーのスタンダードラインナップにと検討しております。

ではご紹介いたします。





僕の中では毎日飲みたい珈琲というイメージです。優しくて、なんというか毎日の生活をちょっとだけ豊かにしてくれる。そんな感じがします。

ご覧の通り、完熟時にオレンジ色になるのが特徴。
普通のレッドブルボン種であれば完熟していくにつれて、ワイン色のような赤紫色になっていくのですが、このオレンジブルボンはこの状態が完熟です。
その味わいはレッドブルボンともイエローブルボンとも異なり、とてもまろやかな甘味と甘いフルーツのようなさわやかさがあり、雑味など嫌な酸味を感じさせないとても上品でバランスの取れた味わいを感じさせてくれました。

エル・サルバドル西部アウアチャパン県に位置するエル・モリノ農園。
エル・モリノ農園は豊かな火山灰土壌に恵まれ、シェードツリーの管理なども素晴らしい農園ですが、今から約４０年前、この農園のブルボン種に突然変異が生まれました。新しい品種の名前はオレンジブルボン。その名のとおり、完熟したコーヒーの実は綺麗なオレンジ色をしています。
従来のレッドブルボン・イエローブルボンとも違う独特の香り、風味があり、この全く新しい味をお届けするためにオレンジブルボンだけを収穫・精製し、限定数量ですが、ご提供できるようになりました。
エル・サルバドルに誕生した新しいコーヒーをお届けします。








来月もスペシャルティーコーヒーのスタンダードラインナップとして検討中の新商品の入荷を予定しております。
お楽しみに。

沖縄セラードコーヒー
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