OKINAWA CERRADO COFFEE

ようやく入荷しました。
COFFEE TASTER'S FLAVOR WHEEL。
アメリカのスペシャルティーコーヒー協会「SCAA」が発行しているものです。


これがあると、どの香りからどのような感じ方につながるか表現方法を考えることができます。
以前、別の場所で拝見してからずっと欲しくて豆問屋の担当の方にお願いしていました。
それが今日いつの間にか届いてました。


自分自身これを見て、どう感じるからこのような香りの表現方法になるか考えることもできるし、なんてったってセミナーにきていただくお客様のヒントになれば最高だなと思っていました。



そうなんです。
次回のセミナーからはこのポスターを壁に貼り付けてあるので、これを見ながら考えていただけます。
何か新しい発見がここから生まれるといいなと思います。

ただ・・・

僕自身。
とても英語が苦手なので、明日は読めない箇所の翻訳から始めないといけないなって思っています。

ちなみに5月のセミナーは25日の土曜日のみ。
残りお2人様まで受付可能です。
もしお悩みの方いらっしゃいましたら、思い切って参加ください。

さぁ。カッピングがさらに楽しくなるぞ～。


沖縄セラードコーヒー
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